¿Y qué hago de comer hoy? Creo que es una de las preguntas que nos hacemos a diario, no te parece?

Eso de cocinar balanceado y luego que vaya con la dieta para perder pesos y también  que los niños tengan buena nutrición.

Casi que hay que ser una experta  y graduarnos  de nutriólogas ¡¡

Caramba es un pequeño conflicto que nos sucede a todos los que nos preparamos  nuestra comida. y surge inmediatamente  la pregunta  

¿y que hago  de comer hoy?

El tiempo

Luego nos enfrentamos a otros pequeños problemillas.

Dejamos a los hijos en  la escuela y nos encontramos a las amigas o la comadre, nos entretenemos  platicando un poco y hay el día así pues que corre  rápido.

Vas corriendo al supermercado y para colmo has olvidado la lista de  los víveres, así que el día no podría ir peor ¡¡

Hummm… que comprar para la comida de hoy? que sea económico, rinda y que además  sea nutritivo.

 

Me falta un ingrediente

Puede  pasarte  también si eres  aficionada,  a ver esos  programas  dónde sacan una receta  diaria que te falta algún ingrediente y dices:

vaya  imprevisto y pienso le pongo algo más o simplemente elimino el ingrediente?

Aunque también existe la opción de salir a comprarlo además puedes tener la problemática del clima, que si hay mucho calor o frío.

Ya elegiste salir más encontraste que todo ya no está tan fresco. Luego el recorrer las distancias si te queda más lejos pues debes considerar el gasto de gasolina y todo por la falta de un ingrediente.

En verdad  que resolver este asuntito diario desgasta.

 

 

Qué sorpresa¡¡

Yo me  he dado cuenta  ahora que tengo mi huerto que esto se me ha facilitado muchísimo.

Mira, te cuento que he tenido la necesidad a veces de ir al súper y digo caray porque todo esta tan caro, de repente me doy cuenta que ya pasaron 4 meses  sin ir al mercado o al super.

Ni enterada estaba de lo que habían subido las cosas .

Variedad

Claro al igual que tú me gusta hacer recetas de sabores diferentes  y que además de nutritivas me ayuden a conservar la salud…

Por supuesto que me doy cuenta que si en cuatro meses no he ido a comprarle a otros lo que yo produzco pues francamente hago cuentas de cuanto me he ahorrado en esos meses.

La verdad que ese o esos ingredientes que no tienes  los puedes obtener de tu huerto de una forma más que sencilla. Recolectando así de  fácil ¡¡

Las ideas vienen solas

Muchas veces me pasa que dando un recorrido por el huerto y empiezo a pensar:

Haré esto, lo otro o aquello y que va, no solo te resuelve el asunto de que cocinar el día de hoy, sino también puedes darte otros gustillos entre comidas.

Pongo como ejemplo los snack que pueden ser zanahorias , jícamas, melones o sandias que tengas en la huerta.

La comida  al instante

Lo mejor es que en las mañanas puedes recolectar rápidamente muchas cosas como: apio, cebolla , jitomate e incluso ajos y ya está el desayuno

Ya sea que prepares unos huevitos a la mexicana, con un potente y muy buen jugo de apio con zanahoria y lo mejor de todo que es lo más fresco imposible que podrías imaginar¡¡

Lo mejor es que puedes comer cosas que te encantan, como espárragos, alcachofas y uno que otro  cultivo exótico

Podría ser algo como el Khale que tanto trabajo cuesta conseguirlo, las echalots que se usa tanto en la comida francesa o la arúgula que tiene muchisimos sustitutos hormonales para las mujeres.

En verdad cuando tienes un huerto puedes darte gusto con eso de echar a volar la imaginación y cocinar.

Tener un huerto en casa tiene grandes ventajas desde ahorrar en el gasto familiar.

Consumir cosas frescas de primera mano, rápidamente puedes armar tus platillos y lo mejor comer alimentos que ahora son muy costosos.

Y tú ¿ya tienes un huerto?

Te aseguro que esta pregunta de ¿ y que hago de comer hoy?, tendrá una respuesta más rápida , paseándote en tu huerto .

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